Чем полезен чеснок

чеснокПольза чеснока известна с давних времен, и наша газета много об этом писала. Напомним, что ключевым компонентом, который делает этот овощ целебным, является аллицин: это вещество подавляет воспалительные процессы в организме и играет роль антиоксиданта, умаляя повреждающее действие на клетки так называемых свободных радикалов.
Кроме этого, аллицин противостоит простудным болезням, борется с устойчивыми к лекарственным препаратам микробами, способен отвлечь малярией и цингой и дает еще немало пользы. Конечно, термическая обработка снижает лекарственное значение овоща.

А недавно китайские ученые провели эксперимент, который доказал: люди, в рационе которых более-менее регулярно появляется сырой чеснок, на 44 процента реже страдают от раковых заболеваний.
Даже когда исследователи привлекли к эксперименту курильщиков (курение – самая распространенная причина рака легких), то обнаружили, что потребление по крайней мере раз в неделю чеснока и в этом случае снижало риск заболевания на 30 процентов.
Ранее исследованиями доказано: чеснок может защитить легкие от различных неблагоприятных воздействий, а также отвлечь образования других злокачественных опухолей – например, рака кишечника. В частности, результаты одного из исследований в Университете Южной Австралии (Аделаида) показали, что чеснок способен снизить риск развития рака кишечника почти на треть. Отчет ученых опубликован в «Cancer Prevention Research».

Share Button
[an error occurred while processing the directive]