Кариес от жареных овощей

овощиЖАРЕНЫЕ овощи – спутники кариеса. Уровень их кислотности настолько высок, что вполне может вызвать разрушение зубной эмали, считают британские ученые. Продуктов с высокой кислотностью довольно много: уксус, вино, цитрусовые и т.д.. А вот повышенная кислотность жареных овощей оказалась полным сюрпризом, ведь в сырой овощей уровень ее ниже, чем у многих продуктов. В ходе эксперимента выяснилось: этот показатель поднимается за счет химических реакций, которые происходят в процессе жарки. Тушеные же и вареные овощи, оказалось, вполне безопасны для зубов.

Share Button
[an error occurred while processing the directive]