Омега-3: полезные жиры

Омега-3: полезные жирыВозможно, врачи советовали вам исключить жиры из рациона, но не все жиры вредны. Например, омега-3 жирные кислоты – это полезные жиры, которые положительно влияют на здоровье. Они снижают риск сердечных заболеваний, защищают от появления депрессии, слабоумию, рака и артрита.

Омега-3 жирные кислоты входят в состав многих продуктов. Жиры, содержащиеся в рыбе, назвали DHA и EPA, и они полезные. Другая форма, известная как ALA, содержится в маслах, грецких орехах и листовой зелени. Считается, что омега-3 жирные кислоты помогают организму бороться с болезнями, снижая воспаление в кровеносных сосудах, суставах и других частях тела. Они также уменьшают риск возникновения сбоев сердечного ритма, сокращают уровень нездоровых жиров. И поскольку наш организм не может сам вырабатывать омега-3, мы должны позаботиться о том, чтобы получить их из пищи.

Если у человека уже был сердечный приступ, омега-3 могут помочь снизить риск смерти от инфаркта. Исследования показывают снижение количества внезапных смертей от сердечного приступа у людей, регулярно потребляющих рыбу. Омега-3 жирные кислоты оказывают стабилизирующее действие на сердце. Они могут снизить частоту пульса и сократить риск опасных для жизни аритмий или аномальных сердечных ритмов. Употребляйте рыбу, грецкие орехи, брокколи, зеленые стручковые бобы и сою.

К сожалению, омега-3 способствует увеличению уровня как “хорошего”, так и “плохого” холестерина. Проконсультируйтесь с врачом перед приемом препаратов, содержащих омега-3. А вот потребление пищи, богатой омега-3, в частности рыбы, опасности не представляет. Избегайте соленой и копченой рыбы. Ученые не имеют единого мнения о том, снижают омега-3 жирные кислоты риск возникновения инсульта. Но поскольку они укрепляют сосуды, может быть, помогают предотвратить ишемическим инсультам, вызванных блокированием артерий.

Сахар блокирует пользу омега-3

Исследования показали, что при избытке сахара в рационе омега-3, как другие жирные кислоты, легко усваиваются, превращаясь в жир, и бесполезны. К тому же, сахар в избытке блокирует свойство рыбьего жира снижать уровень холестерина в крови. Взрослому человеку жирной морской рыбы (форель, семга, норвежская сельдь) нужно съедать не менее 150 г три раза в неделю.

Избыток омега-3 вредит здоровью

Избыток полиненасыщенных жирных кислот может негативно влиять на организм, о чем заявили американские ученые. Результаты исследования опубликованы в журнале Prostaglandins, Leukotrienes & Essential Fatty Acids.

Исследования на мышах показало, что чрезмерное содержание ПНЖК может нарушить работу иммунной системы, а также повышать риск развития рака простаты.

Авторы исследования отмечают, что изучали влияние доз, значительно превышающих получаемую из пищи количество. Поэтому может быть опасен прием биологически активных добавок с омега-3 без консультации с врачом.

Share Button
[an error occurred while processing the directive]