Председатель ОГА поручил усилить контроль за соблюдением требований санитарии в учреждениях общественного питания

общественное питаниеГлава Черкасской облгосадминистрации Сергей Тулуб обратился к руководителям соответствующих структурных подразделений облгосадминистрации с требованием усиления контроля за эпидемической ситуацией в регионе и соблюдением требований санитарного законодательства. Поводом для реагирования стал недавний случай группового отравления посетителей одного из заведений питания в г.Черкассы.
В частности, глава области поручил:
– обеспечить неуклонное выполнение требований действующего законодательства относительно проведения ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов, которые производят и реализуют предприятия области;
– принять дополнительные меры по профилактике сальмонеллезной инфекции, связанной с продукцией животного происхождения
– до 12 июля этого года принять исчерпывающие меры по запрету торговли пищевыми продуктами в неустановленных местах.
– Постоянный контроль за деятельностью предприятий и учреждений общественного питания Черкасской – один из самых актуальных вопросов, особенно в летний период. Безопасность Черкасс и гостей области должно быть под наблюдением и контролем, – отметил Сергей Тулуб.
По информации начальника Главного управления Госсанэпидслужбы в Черкасской области Веры Чиж, в структуре общей инфекционной заболеваемости почти 50% принадлежит острым кишечным инфекциям (ОКИ). Всего зарегистрировано 829 случаев ОКИ, среди которых ведущее место занимают гастроэнтероколиты, удельный вес которых составляет 87%. Кроме этого, на 13 административных территориях зарегистрировано 65 случаев сальмонеллезной инфекции, что на 21,2% меньше, чем за аналогичный период 2012 года.
Напомним, что с 8 по 11 июня года в Черкасской городской инфекционной больницы за медицинской помощью обратилось 10 человек, в том числе 2 ребенка (8 и 9 лет), еще 1 человек попала в Черкасской центральной районной больницы. Всем госпитализированным установлен предварительный диагноз: острый гастроэнтероколит средней тяжести.
Главным управлением Госсанэпидслужбы в Черкасской области установлено, что все пострадавшие группами, между собой не связаны (в количестве 2-3 человека), посещали 7 июня в Черкассах кафе-пиццерию. Заведение находится на упрощенной системе налогообложения, поэтому не подлежит плановом санитарно-эпидемиологическом обследованию. При обследовании установлены нарушения санитарных норм и правил, и вынесено постановление о временном приостановлении эксплуатации заведения. Физическое лицо предприниматель привлечен к административной ответственности, а недоброкачественной продукция изъята из обращения.

Share Button
[an error occurred while processing the directive]