Продукты с вредными добавками

красителиДаже самый опытный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз

Иногда по приятным запахом и привлекательным видом могут скрываться не совсем полезные вещества .

Бутан
Универсальный газ , пригодный не только для зажигалок . В пищевой промышленности его используют как искусственный антиоксидант . Блюдо, которое выглядит , как только приготовленная , вполне может быть приправлена ​​бутаном .
Чаще обнаруживают в готовых продуктах с длительным сроком хранения – как мороженые продукты , крекеры , чипсы , а также в фаст – фуде .

Порошковый шпинат
Состав некоторых мучных изделий зеленого цвета (или хотя бы с намеком на него) имеет лишь косвенное отношение к овощным культурам . Как компонент , имитирующий зелень , используют обезвоженный шпинат , который не имеет никаких полезных свойств . Употреблять такие продукты так же полезно , как есть … пыль.

Пропиленгликоль или антифриз
Вещество, которое традиционно используется в автомобильной и косметической индустрии . Реагент не дает замерзнуть стеклу , а также обеспечивает влагоудерживающий и смягчающий эффекты . Поскольку побочных симптомов не обнаружили , вещество начали использовать как пищевую добавку для создания таких же свойств пищи .
Потенциально опасные продукты : кондитерские изделия , безалкогольные и слабоалкогольные газированные напитки , энергетики , замороженные фрукты и птица .

Ванилин
Поскольку природный ванилин дорогой , а мировая потребность в нем составляет несколько тысяч тонн в год, то изобрели способ синтеза вещества из более доступных компонентов. Ванилин производят, как правило , из побочного продукта целлюлозно -бумажной промышленности .
Используется как ароматизатор в йогуртах , выпечке , напитках и кондитерских изделиях .

Малина с … бобра
Ароматическое вещество , которое получали из желез бобра , сначала использовали в медицине , а затем в парфюмерной промышленности . С точки зрения пищевой индустрии на ее основе можно воспроизвести вкусовую добавку ” малина” . Считается , что в наши дни ее добавляют только в дорогих духов , а на самом деле бобровую железу находили в желе , мороженом , конфетах и ароматизированных напитках.

эстроген
Повышенный уровень эстрогена указывает на сомнительное происхождение продукта . Чаще всего этот гормон дают мясным и молочным коровам . Эстроген вызывает ускоренное развитие и рост , что значительно увеличивает надои и количество мясной продукции . И хотя на вопрос, это вредно , эксперты отвечают “нет” , потреблять такую ​​продукцию врачи не советуют.

Share Button
[an error occurred while processing the directive]