ТОП-10 продуктів, в яких найбільше калію

Калій – один з найважливіших елементів для нашого здоров’я. Його наявність в необхідній кількості в організмі допоможе підтримувати баланс рідини і електролітів, уникнути втрати кальцію, зберегти нервову систему в хорошому стані, знизити ризик інсульту і артеріальний тиск людям з гіпертонією, захистити кровоносні судини від окисного ушкодження і багато іншого. Калій в продуктах харчування – один з найважливіших елементів, який нам дає природа.

Одна з найважливіших функцій калію – участь у передачі нервових імпульсів. Завдяки цьому мікроелементу контролюється скорочення м’язів, в тому числі і міокарда. Саме тому калій так корисний для серцево-судинної системи. Також цей мікроелемент регулює обмін води і підтримує рН-рівновагу внутрішнього середовища організму. При зміщенні рН в кислу сторону калій допомагає вирівняти кислотно-лужну рівновагу.

«Багато калію в зелені. Не варто відмовлятися від її вживання взимку під приводом того, що в ній немає ніяких корисних речовин. Так, дійсно, в зимовій зелені їх менше. Але вони все ж є! Не варто забувати і про корисну клітковині, яка в них міститься. Калію багато в бананах. Хтось «боїться» цього фрукта, але насправді в одному банані всього 100 ккал і чимало корисних речовин – того ж калію і корисних харчових волокон », – зазначають дієтологи.

1. Картопля

Ми часто повністю відмовляємося від цього продукту через крохмалю і вуглеводів. Але цього робити не варто. В одній середньої картоплині міститься 900 мг калію. З’ївши всього одну картоплину в обід як гарнір, можна отримати трохи більше 1/5 частини добової норми калію. Картопля також містить вітамін С, вітамін В6, залізо і клітковину (особливо в шкірці). Якщо переживаєте за фігуру, то віддавайте перевагу запеченого картоплі без всяких добавок у вигляді сметани або майонезу.

2. Сушені помідори

Свіжі помідори теж містять калій. Але набагато більше його саме в сушених помідорах або томатної пасти. Ми не стали включати в список томатну пасту, так як часто її купують в магазинах, хоча в такий пасті крім самих томатів є ще багато солі, цукру і ненатуральних добавок. Від такої томатної пасти краще утриматися. В’ялені помідори (в принципі, як і томатну пасту) можна зробити самим. У склянці таких помідорів міститься 1 800 мг калію, а це близько 40% щоденного рекомендованого кількості. Плюс до цього помідори містять багато клітковини, вітамін С, вітамін Е, покращують травлення і імунну систему і корисні для серця.

3. Квасоля

Червона і біла квасоля однаково корисні для організму. І та і інша містять чимало калію: в одній гуртку червоної квасолі його 600 мг, білої – 1 000 мг. У квасолі багато клітковини, білка і заліза. Її можна додавати в супи і салати.

4. Курага

Смачний, ситний і корисний варіант для перекусу – це все про куразі. Концентрація поживних речовин, що містяться в свіжому абрикосі, збільшується в сухому вигляді. Тому в 100 грамах сушеного абрикоса міститься аж 1,162 мг калію – більше, ніж у багатьох інших продуктах харчування!

5. Чорнослив

Взагалі, багато сухофрукти можуть похвалитися високим вмістом калію в своєму складі: родзинки, фініки, сушений інжир і т. Д. Але серед них хотілося б виділити ще і чорнослив, так як за кількістю корисних властивостей він все-таки виграє. Крім калію (686 мг в ½ склянки), в чорносливі містяться вітаміни В1, В2, С, магній, фосфор і залізо. А одне дослідження змогло довести, що сушена слива сприяє зміцненню кісток: за підсумками експерименту у жінок, які їли десять штучок чорносливу в день, щільність кісток була вище, ніж у тих, хто їв сушені яблука.

6. Авокадо

Авокадо – один з корисних фруктів, про властивості якого ніколи не будемо втомлюватися розповідати. В одному авокадо міститься 975 мг калію, а також магній, фосфор, залізо, цинк, різні вітаміни і здорові жири, які так важливі для серця і доброго стану шкіри. За що ще люблять авокадо, так це за його універсальність – його можна додавати куди завгодно: в салати, десерти, пасти, смузі.

7. Лосось

Постійний «учасник» будь-яких списків про корисні продукти, важливих елементах і вітамінів. У 100 грамах можна знайти 628 мг калію – це більше, ніж в будь-якій іншій рибі. Крім цього, в червоній рибі багато омега-3 і вітаміну D. До речі, гарвардські вчені виявили таку закономірність – чим більше риби в нашому раціоні, тим довше тривалість життя, а ризик смерті від захворювань серця може бути скорочений на цілих 35%.

8. Шпинат

Чудовий гарнір для рибних і м’ясних страв, а також частий інгредієнт найсмачніших смузі містить 558 мг калію в 100 грамах. Листові салати – найкорисніше, що дала нам природа. Це саме та їжа, яку потрібно їсти кожен день: мінімум калорій і максимум користі.

9. Гарбуз

Різні види гарбузів – желудёвая і зимова – мають немаленьким запасом калію: в 100 грамах приготовленою желудёвой гарбуза його 437 мг, а в зимовій – 448 мг. Гарбузи досі можна зустріти на прилавках наших магазинів, тому схопити собі одну однозначно варто, щоб приготувати смачні страви.

10. Апельсини

Свіжовичавлений апельсиновий сік – здорове начало дня. Крім вітаміну С і вітамінів групи В, фолієвої кислоти, в апельсинах міститься ще й калій. В одній склянці соку буде «плавати» близько 473 мг калію.

Share Button
[an error occurred while processing the directive]